Saturday, January 8, 2011

Ikan Patin Ala Temerloh

Bahan-Bahan utama:
Satu ekor ikan patin (patin sangkar)
(ikan disiang dan diperapkan dengan asam jawa & limau nipis untuk menghilangkan bau hanyir ikan selama 1 jam)
2 ulas kunyit hidup (ditumbuk halus)
6 biji bawang kecil (ditumbuk halus)
20 biji cili api (ditumbuk halus)
2 senduk tempoyak (agak2, nak pekat letak lebih lagi)
1 biji timun cina (dipotong dadu)
2 ikat daun kesum
2 ikat bunga kantan
sedikit asam keping
3 cawan air (ikut kepekatan)
garam (ikut rasa)
gula (kalau agak terlalu pedas)

Cara:
Ikan dibersihkan dan diperapkan dengan asam jawa dan limau nipis untuk menghilangkan bau hanyir ikan,kunyit hidup, bawang kecil dan cili api ditumbuk halus dan digaulkan dengan tempoyak tadi masukkan kedalam periuk yang diletakkan air gaul sehingga rata masukkan juga asam keping, letak atas api dan biar 3 minit baru masukkan ikan yang terlebih dahulu dibersihkan, masukan bunga kantan, daun kesum dan timun cina tadi, sambil itu masukakn garam, jangan terlampau masin, kalau agak2 pedas sangat masukkan gula sikit.

Uuuu....dah balik melaka mula laa teringin nak balik rumah!!!waaaa....mane nak dapat ikan patin masak tempoyak kat melaka nih!!!!kalau ade pn mesti tak kaw =p

Friday, January 7, 2011

Hot and Roll


Haaa...ni salah satu dari makanan feveret aku...paratha hot and roll...sebab aku still study kat melaka, so tempat yang aku selalu tuju nak beli makanan ni dekat Dataran Pahlawan laaa...lokasi dia dekat dengan kolam ikan besar tu, pastu dekat jugak dengan starbuck, ada laaa area2 situ...rasanya memang sedap, tambah-tambah lagi kalau makan panas-panas...selalunya aku makan paratha chicken and cheese atau parathe beef bolognese...ada banyak lagi jenis selain dari paratha contohnya chapati and crispy...tapi feveret aku paratha! ;p


ni laaa paratha chicken and cheese yang aku suke sangat tu...amacam? hehehe

Thursday, January 6, 2011

Makan!

Saya suka makan! ada orang lain tak yang macam saya??? hahahahaha... makan ni memang nikmat gile! sepanjang hari boleh ceria kalau dapat makanan yang sangat sedap, dan sepanjang hari jugak boleh bad mood kalau makanan tu tak sedap...so, kat blog ni saya akan kongsikan makanan-makanan yang best kt Malaysia ni! mana tau anda pun mempunyai makanan kegemaran yang sama seperti saya ;)